茶為什麼能輕身呢?這是由於中醫認為,肥胖的病因是由“濕”、“痰”、“水滯”等形成。因此輕身食品多以健脾胃,利濕,利水為最佳,而茶的作用就在於此。它清熱利水,化痰消食,溫養脾胃,烏龍茶、鐵觀音等是深受人們喜愛的茶葉。在大魚大肉之後,人們習慣衝上一杯香茶,這是因為酒肉之後喝一杯香茶會使胃中舒服些,正是利用了它具有消除油膩的作用。
少數民族有喝酥油茶、奶茶的習慣。他們大都是以肉為主食的民族,從而不難看出,茶對肉的消化起很大作用。
現代研究證明,茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發油、維生素C、槲皮素、鞣質等,對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖症者飲用。
以下介紹幾種茶飲料:
(1)雙烏茶
原料:烏龍茶5克,何首烏30克,乾山楂20克,冬瓜皮20克。
製法:將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟,濾渣取液,以其湯液衝泡烏龍茶,即可飲用。
(2)玉盤葫蘆茶
原料:烏龍茶25克,乾荷葉25克,陳葫蘆10克,橘皮5克。
製法:將乾荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末,混入茶葉中。欲飲時,可取少量衝泡,反複衝泡至茶水清淡為度。
(3)綠茶
一:
A準備綠茶粉和薏苡各適量。 B作法:將綠茶粉放到碗裡,然後加一些炒熟的薏苡粉(或糙米粉、黃豆),加上奶油攪和均勻,用熱開水衝泡即可。 C功效:養容美顏,讓膚質更透嫩,利尿消脂。
二:
A綠茶1公克、大黃半錢。 B作法:用沸騰開水衝泡即可飲用。 C功效:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉,常飲此茶還可抗老化。但平常大便軟的人,吃了容易瀉肚子,應暫勿服用。
三:
A綠茶粉6公克、山楂5錢。 B將以上材料用3碗水煮沸約5分鐘,三餐後服飲,加開水衝泡即可續飲,每日一帖。 C功效:可以消除贅肉油脂,對瘀血的散化也很有效。
四:
A綠茶粉6公克,何首烏、澤瀉、丹參各3錢。 B作法:加水7碗煎煮成2碗份量的湯汁,每日喝一帖。 C功效:對貧血或新陳代謝不良、水腫都有改善作用,也可降低脂肪。